ياسمين حداد
أخصائي التغذية العلاجية
لدى الأستاذة ياسمين خبرة خاصة في:
- معالجة السمنة لدى الأطفال
- التغذية لدى الأطفال ذوي الاحتياجات الخاصة والمصابين بالتوحّد
- معالجة الوزن والسكري
تقييم 4.9/5 حسب Google Reviews
من نحن 
ياسمين حداد
بصفتها أخصائية تغذية علاجية، تأمل ياسمين أن تزيد الوعي في مجال التغذية وتشجيع الأهل والأطفال بممارسة نمط حياة وسلوكيات صحية. بدءاً بتغذية الأطفال الرضّع، تعمل ياسمين مع مرضاها من مختلف الأعمار وتقدم الدعم فيما يتعلق بتغذية الأطفال عامةً و ذوي الاحتياجات الخاصة والذين يعانون من التوحد. إضافة إلى ذلك، تتميز ياسمين بخدماتها المتعددة مثل معالجة السمنة المفرطة و سوء التغذية عند الأطفال والمراهقين و التخطيط للوجبات خلال مرحلة الفطام عند الرضع
تمتلك ياسمين خبرة تمتد إلى 10 سنوات في العمل مع الأطفال والبالغين في لبنان والإمارات العربية المتحدة، وتركّز في عملها بشكل خاص على التغذية العلاجية وإدارة الوزن. قامت ياسمين بابتكار وتنسيق قوائم ووصفات طعام صحية مطابخ متنوعة. إضافة إلى ذلك، تقود ياسمين الفعاليات والحملات الصحية للمساعدة في تثقيف الأسر والجمهور حول أهمية اتباع نظام غذائيٍ صحي. ياسمين أخصائية تغذية مُعتمدة من قبل السلطات الصحية في دبي وأبو ظبي.
لدى ياسمين خبرة خاصة في:
- معالجة السمنة لدى الأطفال
- تغذية الأطفال ذوي الاحتياجات الخاصة والمصابون بالتوحد
- بداية إعطاء الأطعمة الصلبة للأطفال
- إيقاف انتقائية الأكل لدى الأطفال
- معالجة الأوزان لدى مرضى السكري من الأطفال والمراهقين والبالغين
- صحة المرأة وتغذيتها
- التغذية للحمل والرضاعة وانقطاع الطمث
- التغذية لعلاج الاختلالات الهرمونية
- التغذية من أجل صحة الأمعاء وتحسسات الطعام
- التغذية الشاملة والتغذية الوظيفية
تضمّنت مسيرة ياسمين التعليمية حصولها على درجة البكالوريوس في التغذية وعلوم التغذية من الجامعة الأمريكية في بيروت. ولكونها مبهورة بمكونات وآليات معالجة مختلف أنواع الأطعمة التي نستهلكها، حصلت أيضاً على درجة الماجستير في تكنولوجيا الغذاء. وإلى جانب درجة الماجستير، انضمت ياسمين إلى إحدى المستشفيات المرموقة في بيروت للتدرّب والتعامل مع المباشر مع الحالات الإكلينيكية المختلفة، لتصبح لاحقاً أخصائية تغذية مُعتمدة.
عندما لا تتواجد في العيادة، تشمل هوايات ياسمين كتابة وصفات صحية وقراءة الكتب والمشي ومشاهدة الأفلام. لكن تبقى هوايتها الأولى هي السفر حول العالم واستكشاف مختلف الثقافات والأطعمة.
حداد، ي. حداد، ج. علبي، أ. شوياتو، ن. حداد، ت وطفيلي (2007). الوصول إلى محددات شراء اللبن المركز (اللبنة) من خلال التحليل المشترك. جودة وتفضيلات الغذاء 18(2007)، 795-802
مهدت مؤلفات السيدة ياسمين الطريق للعديد من الباحثين الآخرين في مجال تسويق المواد الغذائية، وتم الاقتباس من مؤلفاتها في العديد من المرات.
لنتعرف أكثر على
ياسمين حداد
ما هي نظرتكِ الفلسفية لمفهوم الرعاية؟
كلما تم تبني العادات الجيدة في سن مبكرة، كلما كان من الأسهل تحقيق تغيير دائم. يُصعب تغيير العادات السيئة في سن متأخرة، لذلك، تبنى العادات الجيدة في الصغر.
ما الذي دفعكِ إلى أن تُصبحي أخصائية تغذية؟
تعرّضت للتنمر عندما كنت طفلة لأن وزني كان زائداً قليلاً، لهذا، قررت أن أصبح أخصائية تغذية لمساعدة الأطفال على الوصول إلى مظهرٍ صحي أكثر.
في أي الدول كانت دراستكِ المدرسية؟
في سويسرا لمدة 5 سنوات، ثم أمضيت بقية سنوات المدرسة في برمانا في لبنان. لذلك، أتحدث وأكتب الفرنسية والانجليزية والعربية بطلاقة.
ما الذي يميّزكِ عن بقية أخصائيي التغذية؟
أُصغي إلى مرضاي وأحاول فهم احتياجاتهم قبل أن أقدم لهم النصائح. أهتم ببناء علاقةٍ صحية مع مرضاي وأعمل على بناء الثقة بيني وبينهم. أحب الأطفال، ويمكنني التواصل معهم بسهولة. مُعظم عملي التطوعي هو مع الأطفال من ذوي الاحتياجات الخاصة.
ما هو نشاطكِ المفضل خارج المنزل؟
الطبخ وتمضية الأوقات مع الأصدقاء.
مع من تقضين أوقات فراغك؟
الأصدقاء والأسرة.
إذا كان بإمكانكِ قضاء يومٍ مع أي شخص في العالم، حياً أو ميتاً، فمن تختارين؟
جدي رحمه الله. كان يحب اصطحابنا إلى مزرعته، حيث كان يزرع هناك الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة.
ماذا كنتِ ستُصبحين لو لم تكوني أخصائية تغذية؟
معلّمة حضانة ☺
مرضى معجبون بعمل الأستاذة ياسمين
Hamda Almuhairi
Basil Macklai
Nathalie HEMAYA
Sarah
Abk Okunyin
Rania Makarem
